Jeder Gastronomiebetrieb muss mit speziellen Geräten ausgestattet sein, um eine Vielzahl von Speisen anbieten zu können. Natürlich wird nicht jeder Betrieb in genau die gleiche Ausrüstung investieren – ein Restaurant, das Sushi serviert, wird etwas anderes brauchen als ein italienisches Restaurant. Dennoch muss sowohl ein kleines Café als auch ein großes Restaurant mit den richtigen Geräten ausgestattet sein. Aber welche Geräte sind es wert, dass man in sie investiert? Und lohnt es sich überhaupt, in neue Geräte zu investieren, oder ist es besser, sie zu mieten? Und vor allem: Woher bekommt man sie?
Wo kann man Großküchengeräte kaufen?
Großküchengeräte sind sehr teuer, daher ist es am besten, sie bei einem speziellen Großhändler zu kaufen. Dies ist ein guter Ort, um mit der Suche zu beginnen, nicht nur wegen des günstigen Preises, sondern auch, weil dort alle gesuchten Geräte an einem Ort zu finden sind. Bei den gut ausgestatteten Großhändlern werden Sie alles finden, was Sie brauchen. Der einzige Nachteil eines Großhändlers für Großküchengeräte ist, dass er möglicherweise nicht in der Nähe Ihres Standorts ist.
Zum Glück gibt es eine andere Möglichkeit: Sie können Großküchengeräte in Geschäften kaufen, die auch online tätig sind. Solche Shops sind ebenfalls gut sortiert, aber natürlich wird auf alle dort erhältlichen Geräte ein Aufschlag erhoben, der den Preis erhöht. Glücklicherweise kann die Ausrüstung online bestellt werden und wird dann an die angegebene Adresse geliefert.
Welche Großküchengeräte kann gekauft werden?
Es gibt eine Vielzahl von Großküchengeräten, die in Geschäften oder bei Großhändlern gekauft werden können. Sie finden dort vor allem verschiedene Arten von Kühltruhen, Kühlschränken oder Kühltischen. Mit diesen Artikeln können Sie alle Halbfertigprodukte, die Sie für die Zubereitung von Mahlzeiten benötigen, frisch halten. Natürlich ist das noch nicht alles – Sie können auch einen professionellen Fleischwolf, einen Gemüseschneider, eine Käseschneidemaschine oder eine Ladenwaage kaufen. Außerdem können Sie eine Spülmaschine, eine Fritteuse, ein Waffeleisen, einen Grill oder eine Mikrowelle kaufen.
Welche Ausrüstung wird für einen Gastronomiebetrieb benötigt?
Welche Geräte in einem Gastronomiebetrieb benötigt werden, hängt davon ab, was genau der Betrieb ist und was er anbietet. Eine Mikrowelle, eine Spülmaschine oder eine Kaffeemaschine sind jedoch in jedem Betrieb sinnvoll. Auch die Anschaffung eines Kühlschranks oder spezieller Kühltruhen lohnt sich immer. Eine Pizzeria benötigt Pizzaöfen, und ein Restaurant, das warme Speisen serviert, braucht Induktions- oder Brennerherde.
Worauf sollte man beim Kauf von Großküchengeräten achten?
Viele Menschen fragen sich, worauf sie bei der Auswahl der richtigen Ausrüstung für ihren Gastronomiebetrieb achten sollten. Eines der wichtigsten Dinge, auf die Sie achten sollten, ist zweifellos die Qualität der Geräte, die Sie kaufen. Darüber hinaus sollten Sie auch die Größe der Geräte nicht vergessen – je kleiner die Räumlichkeiten sind, desto kleiner können die Geräte darin untergebracht werden. Darüber hinaus sollten Sie auch auf die Garantie der Geräte achten – je länger, desto besser.
Kaufen oder mieten?
Diejenigen, die gerade dabei sind, ihren Gastronomiebetrieb zu eröffnen, fragen sich, ob sie Großküchengeräte kaufen oder mieten sollen. Jede dieser Möglichkeiten hat ihre Vorteile. Gekaufte Geräte gehören Ihnen – allerdings müssen Sie, sofern Sie nicht über große eigene Ersparnisse verfügen, dafür einen Kredit aufnehmen, und die Geräte gehören Ihnen de facto erst, wenn sie zurückgezahlt sind. Es gibt auch die Möglichkeit, die Geräte zu mieten; darauf können Sie dann verzichten, wenn Sie in finanzielle Schwierigkeiten geraten und kein Geld für die Rückzahlung der Mietraten haben.