Was ist Gefriertrocknung?
Seit Tausenden von Jahren stehen die Menschen vor dem Problem des Hungers. Selbst wenn es unseren Vorfahren gelang...
23 Feb
26 Aug
Gefriertrocknen und Klonen – eine Entdeckung von Wissenschaftlern in Japan
Die Gefriertrocknung, ein Verfahren, das in vielen Lebensbereichen Anwendung findet, wurde bereits mehrfach nachge...
24 Feb
Ein natürlicher Stabilisator für Eiscreme und Desserts? Eine Entdeckung von US-Wissenschaftlern
Laut einer Studie, die von Lebensmitteltechnologen des US-Landwirtschaftsministerium...
23 Feb
Herausforderungen für kleine Produzenten von Obst, Gemüse und Kräutern in der Pandemie
Die Coronavirus-Pandemie hat in vielen Wirtschaftszweigen negative Auswirkungen. Auch Produzenten von Obst, Gemüs...
23 Feb
Wo kann man gefriergetrocknete Früchte gewinnbringend verkaufen?
Neben der Tatsache, dass gefriergetrocknete Lebensmittel sehr lange haltbar sind, ist zu beachten, dass sie währe...